Jakobsmuscheln

8 große Jakobsmuscheln
4 Jakobsmuschelschalen
100 g Butter
2 Knoblauchzehen
5 Blätter Basilikum
1 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Das Muschelfleisch unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
In jede Muschelschale 2 der Muscheln setzen.

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

Basilikum hacken, Knoblauch pressen, salzen, pfeffern und mit Petersilie und Butter vermischen. Die Würzmischung auf die 4 Muschelschalen verteilen.

Die Muschelschalen in eine feuerfeste Form setzen und mit Alufolie rundum fest verschließen.
10 Minuten backen und dann sofort servieren.