Gratinierte Birnen mit Marzipan

Menge: 4 Portionen

1 Dose/n Birnen
100 Gramm Marzipan
2 Essl. flüssigen Honig
etwas Likör
150 Gramm Cr�me fra�che

Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Backofen auf 250�
vorheizen.

Marzipan mit Honig, 2 El Birnensaft und Likoer vermischen und die
Birnenhaelften damit bestreichen.

Eine Auflaufform einfetten, die Birnen mit der Schnittflaeche nach
oben hineinlegen. Bei 200 Grad ca. 5-7 min gratinieren.

Vom restlichen Saft 1/4 l abmessen, mit der Creme fraiche in einen
Topf geben und um ca. 1/3 einkochen lassen.

Die Birnen auf Tellern anrichten, mit der Sauce umgiessen und zum Dessert servieren.