Kalte Gurkensuppe - Naing Kuk

Menge: 1 Rezept

2 mittl. Gurken; ca. 15 cm lang
2 Essl. Soya sauce
1 1/2 Essl. Weissweinessig
2 Frühlingszwiebeln; fein
-- geschnitten
1/2 Teel. Zucker
2 Teel. Weisser Sesam; geröstet
-- und gemahlen
1/2 Teel. Chilli powder
1 1/2 Teel. Sesamöl
1 Ltr. Wasser; oder Hühnerbrühe

Die Gurken in sehr duenne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus
den uebrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und zu
umruehren.

Dann kaltes Wasser oder Huehnerbruehe zugeben und im Kuehlschrank
nochmals gut durchkuehlen lassen.